RISTOPUB SPILLO
Via / Piazza: Cortile San. Giovanni degli Eremiti
Località: Palermo
Comune: Palermo
Regione: Sicilia
Telefono: 091217003
Stuzzichini, pietanze di carne e birre artigianali internazionali in un locale alla moda con pietra a vista.
Spillo La Birroteca si trova nel cuore più antico della città, a ridosso della chiesa di San Giovanni degli Eremiti, compresa all´interno del percorso arabo-normanno dichiarato dall´Unesco "Patrimonio mondiale dell´umanità".
In quello che originariamente era un oratorio, ora si mesce la migliore birra artigianale e di qualità abbinata a piatti fusion spesso rivisitati con materie prime della Sicilia o che prevedono l´impiego della birra.
Quotidianamente vengono proposte fino a 8 birre alla spina, vive e non pastorizzate, nazionali ed estere. L´offerta è ampliata dalla disponibilità di oltre 100 marchi di birre in bottiglia, acquistabili inoltre in "modalità beershop".
Spillo dispone anche di un palco per concerti live, eventi consultabili su:
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